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時(shí)間：2017-08-11 13:50:44 編輯：本站整理 2685
龍頭魚(yú)是一種軟骨魚(yú)，但是很多人可能沒(méi)有見(jiàn)過(guò)或是吃過(guò)。那么，龍頭魚(yú)是什么魚(yú)？龍頭魚(yú)多少錢(qián)一斤？
龍頭魚(yú)，俗名水潺
福鼎人則稱(chēng)之為“水鱔”
算是一種平民海鮮
至今仍是市場(chǎng)上最廉價(jià)的海鮮產(chǎn)品之一
潺，常用來(lái)形容溪水、泉水緩緩流動(dòng)的樣子
水潺魚(yú)如其名，就像水一樣柔軟
你可別小瞧了它，別看它軟不拉幾的，在海里可不是省油的燈，不是好欺的主，它的厲害就在頭上，其實(shí)說(shuō)頭也就是一張嘴，身披鎧甲的蝦兵蟹將常常成為它肚中的美味，所以其學(xué)名為“龍頭魚(yú)”。
龍頭魚(yú)的價(jià)格是12.8到30塊錢(qián)一斤，這個(gè)價(jià)格就和產(chǎn)地以及龍頭魚(yú)的質(zhì)量有很大的關(guān)系了。
蛋白質(zhì) 維持鉀鈉平衡，消除水腫，提高免疫力，調(diào)低血壓 ，緩沖貧血，有利于生長(zhǎng)發(fā)育。
膽固醇 維持細(xì)胞的穩(wěn)定性，增加血管壁柔韌性;維持正常性功能，增加免疫力。
鎂 有助于調(diào)節(jié)人的心臟活動(dòng)，降低血壓，預(yù)防心臟病;調(diào)節(jié)神經(jīng)和肌肉活動(dòng)、增強(qiáng)耐久力。
鈣 調(diào)節(jié)酶的活性;調(diào)節(jié)激素的分泌;調(diào)節(jié)心律、降低心血管的通透性;控制炎癥和水腫;維持酸堿平衡。
鉀 有助于維持神經(jīng)健康、心跳規(guī)律正常，預(yù)防中風(fēng)，降血壓。
磷 促進(jìn)成長(zhǎng)及身體組織器官的修復(fù)，供給能量與活力。
鈉 調(diào)節(jié)滲透壓，維持酸堿平衡、維持血壓正常、增強(qiáng)肌肉興奮。
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