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時(shí)間：2017-07-01 16:07:53 編輯：5號(hào)網(wǎng)-pmm 4228
最近特別的想吃通心菜，買了一些食材回家做菜，注意有些食物不能搭配。那么通心菜不能和什么一起吃?通心菜和什么食物相克?
1、通心菜不能和牛奶一起吃
牛奶中的鈣、鋅、鐵等物質(zhì)會(huì)跟草酸發(fā)生反應(yīng)，形成難溶的物質(zhì)而難以被人體所吸收，而通心菜中的草酸含量是比較高的，兩者同食可能會(huì)降低營養(yǎng)價(jià)值，影響鈣質(zhì)的吸收。
2、通心菜不能和寒性食物一起吃
通心菜是寒性食物，如果再與同樣屬于寒涼的食物一起食用，會(huì)加重體內(nèi)寒氣，可能會(huì)引起脾胃虛寒，出現(xiàn)消化不良、腹瀉等現(xiàn)象。
3、通心菜不能和蝦一起吃
蝦中有較高的蛋白質(zhì)、鈣、磷等營養(yǎng)物質(zhì)，而通心菜中含有的草酸、鞣酸都是比較多的，兩者一起食用不僅會(huì)降低兩者的營養(yǎng)價(jià)值，還會(huì)導(dǎo)致鈣質(zhì)與鞣酸、草酸結(jié)合，生成不易消化的物質(zhì)，導(dǎo)致嘔吐、頭暈、惡心等癥狀。
