時間：2020-02-25 09:07:48 編輯：5號網-wsy 62
毛豆腐是一種十分常見的食材，它可以炒著吃、炸著吃、煎著吃等等，有著多種多樣的做法，那么有哪些人不能吃毛豆腐呢？一起來看看吧。
1【消化性潰瘍的人】患有消化性潰瘍的患者在日常的生活中也應該盡量的少吃豆制品，特別一些情況比較嚴重的消化性潰瘍病人，對豆制品更應該禁忌食用。這是由于在豆制品中含有大量的嘌呤，這種物質具有醋雞胃液分泌的作用，如果胃液大量分泌的話就會刺激胃黏膜從而導致潰瘍的加重。
2【腸胃不好的人】易腹瀉、腹脹脾虛者，也不是不能多食豆腐的。
3【服用四環(huán)素類藥物的人】如果你正在服用四環(huán)素類藥物，也不宜吃豆腐，因為用豆腐制作的食品中含有較多的鈣，用鹽鹵做的石膏中含有較多的鎂，四環(huán)素遇到鈣、鎂會發(fā)生反應，降低殺菌效果。
4【痛風患者】患有痛風病癥的患者同樣不能吃豆腐，因為痛風的發(fā)病機理是嘌呤的代謝紊亂，同時還有高尿酸血癥為重要特征。也就是說含高蛋白、高脂肪的食物都是痛風患者需要禁止食用的。
對于孕婦來說，是可以吃豆腐的，那用豆腐做成的毛豆腐自然也是能吃的。
豆腐營養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質蛋白，其消化吸收率達95%以上。豆腐是豆制品的精華。而大豆具有豐富的營養(yǎng)，每百克大豆可為人體提供近40克的蛋白質，是瘦豬肉的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍、魚的2倍多，特別適合孕婦飲食。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需求量。豆腐是孕產婦的理想食品，也是寶寶生長發(fā)育的重要食物。
材料：花生油、醬油、白砂糖、辣椒醬、鹽、味精、大蔥、姜
做法：
1將每塊毛豆腐分別切成3至4塊;
2鍋架火上，放油燒至五六成熱，將切好的毛豆腐平放鍋內(不可相疊);
3煎至兩面黃色，表皮起皺時，加入蔥末、姜末、醬油、鹽、糖和少許鮮湯;
4燒開后再燒4至5分鐘，加入味精，即可盛入盤內，食時蘸辣椒醬。
毛豆腐又被稱作為腐乳，是用豆腐經過了發(fā)酵制作而成的一種特殊食材，毛豆腐在發(fā)酵的過程中，會長出白色的絨毛，因此得名為毛豆腐。毛豆腐在我國的安徽省是非常盛行的，很多人都非常喜歡吃毛豆腐，因為毛豆腐的口感非常的鮮美，而且在毛豆腐中也具有一定的營養(yǎng)物質，所以受到了大家的一致嘉獎。
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