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海蟹不能和什么一起吃？海蟹不能與什么同食？

時間：2016-09-14 15:03:17 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 2049

海蟹具有豐富的營養(yǎng)價值，而且還具有一定的食療作用。但是海吃海蟹的時候一定要注意，不能與相克的食物一起食用。否則，會引起食物中毒。那么，海蟹跟哪些食物不能一起吃呢？吃海蟹要注意哪些事項呢？

海蟹不能和什么一起吃？海蟹不能與什么同食？

海蟹的營養(yǎng)價值

1、螃蟹含有豐富的蛋白質，較少的脂肪和碳水化合物。
2、蟹黃中的膽固醇含量較高。
3、螃蟹含有豐富的鈣、磷、鉀、鈉、鎂、硒等微量元素。
4、螃蟹中含有豐富的維生素D。

海蟹的食療作用

1、抗結核

螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。

2、滋補 解毒

螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養(yǎng)筋活血、通經(jīng)絡、利肢節(jié)、續(xù)絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對于淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節(jié)炎等疾病有一定的食療效果。

海蟹不能和什么一起吃？海蟹不能與什么同食？

海蟹的搭配禁忌

1、海螃蟹和茶水不能一起吃：吃蟹時和吃蟹后1小時內忌飲茶水。一是因為茶水會沖淡胃液，不利于蟹的消化，二是因為茶中的鞣酸會使蟹肉中的蛋白質凝固。兩種原因均不利于蟹的消化吸收，還可能引起腹痛、腹瀉。
2、海螃蟹和柿子不能一起吃：秋季蟹肥之時正是柿熟時，但二者不能混吃。因為柿子中的鞣酸等成分會使蟹肉蛋白凝固，凝固物質長時間留在腸道內會發(fā)酵腐敗，引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應。蟹、柿均為寒性，同食寒重則損傷脾胃。蟹最好也不要與葡萄、石榴、山楂、梨、蘋果等同食。
3、海螃蟹和花生不能一起吃：花生脂肪含量高達45%，油膩之物與蟹同食，易致腹瀉。
4、海螃蟹和泥鰍不能一起吃：泥鰍其性溫，而蟹其性冷，二者同食不利于健康。
5、海螃蟹和香瓜不能一起吃：香瓜即甜瓜，性味甘寒而滑利，能除熱通便。與蟹同食，有損腸胃，易致腹瀉。
6、海螃蟹和梨不能一起吃：梨味甘性寒，蟹也性寒，二者同食，易傷人腸胃。
7、海螃蟹和冷飲不能一起吃：冰水、冰激凌等屬寒涼之物，使腸胃溫度降低。與蟹同食，易致腹瀉。
海蟹不能和什么一起吃？海蟹不能與什么同食？

吃海蟹的注意事項

蟹腮：即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，俗稱蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，用來過濾水質的，很臟。腮下的三角形蟹白也不要吃；
蟹腸：里面有蟹的排泄物，掰開蟹身之后，看到蟹黃、蟹肉處有一根根黑色的東西，要取掉；
蟹胃：躲在蟹黃里的三角包兒，也有蟹的排泄物。隱藏在蟹蓋上的蟹黃堆里，把蟹黃吃掉以后棄之；
蟹心：也叫蟹六角板。呈六角形，藏在蟹腹中間黃膏最厚的地方，是最寒的，一定不能吃。掀開蟹殼，可以看到一層黑色的膜衣，白色片裝的蟹心就在黃膏與黑色膜衣之間。

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