時間：2016-09-09 16:11:52 編輯：5號網-zhaowei 839
大家在平時飲食上可能經常聽到別人說某某東西是發(fā)物，最好不要吃太多。那么，什么是發(fā)物呢？哪些人不能吃發(fā)物呢？秋季正是吃梭子蟹的季節(jié)，那么梭子蟹屬于發(fā)物嗎？
發(fā)物是指富于營養(yǎng)或有刺激性特別容易誘發(fā)某些疾病（尤其是舊病宿疾）或加重已發(fā)疾病的食物。
發(fā)物禁忌在飲食養(yǎng)生和飲食治療中都具有重要意義，在通常情況下發(fā)物也是食物，適量食用對大多數人不會產生副作用或引起不適，只是對某些特殊體質以及與其相關的某些疾病才會誘使發(fā)病。
一般有發(fā)熱、發(fā)瘡、上火、動風、生痰、脹氣、便秘、腹瀉以及誘發(fā)痼疾等。像現代醫(yī)學所指的變態(tài)反應性疾病中的食入性食物過敏癥的某些表現，如過敏性紫癜、皮炎、濕疹、腸炎、蕁麻疹等，都包括在內。
梭子蟹也屬于螃蟹，金秋的螃蟹特別肥美，但是味美的螃蟹并非人人都宜吃，專家提醒，一些特殊體質的市民面對美味的螃蟹，應當提高警惕。螃蟹屬于高敏食物，即民間所說的“發(fā)物”。對于過敏人群，進食螃蟹后會誘發(fā)并加劇過敏反應，引起胃腸平滑肌痙攣、血管性水腫、皮疹、哮喘，嚴重者會引起過敏性休克。
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