時間：2016-05-23 14:26:05 編輯：本站整理 469
地皮菜富含豐富的蛋白質、糖類、粗纖維等，對于人體的健康是有很大的幫助的，生活中可以多吃一些，預防老年癡呆疾病。
地皮菜富含多種維生素和磷、鋅、鈣等礦物質，以色列魏茨曼研究的科學家研究發(fā)現(xiàn)，地皮菜所含的一種成分可以抑制人大腦中的活性，從而能對老年癡呆癥產生療效。
地皮菜含蛋白質為13%-18%、糖類4-6%、無機鹽13-15%、粗纖維1-4%。每百克干品含鈣406毫克，與發(fā)菜相同。含鐵290毫克，比木耳含量高2倍，對人體補鐵養(yǎng)血極為有利。
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